ÄLGKÖTT !!!!
Det kommer jag lägga fokus på under min deff. Är så satans trött på allt vad kyckling heter. Det blir alltid torrt och äckligt hur man än gör. Tacka vet jag älgkött :p
Vad man kan göra är ju annars att göra någon wok med kycklingen: det brukar ju bli lite bättre att bara blanda ihop allt. Annars är viktnedgångsmat hemskt tråkigt :/

Kycklingfilé blir mycket saftigare om man bakar den med ed kötthammare innan stekning. Stektiden blir oxå mkt kortare. Tillagar alltid min kyckling så. Jag undviker oxå att äta för mkt pasta och potatis och ris. Äter däremot mkt fisk och kyckling och mindre kött. Grönsaker vid varje måltid. Ägg är oxå bra.

Alleirbag wrote:

Midnattsfrost wrote:

ÄLGKÖTT !!!! Det kommer jag lägga fokus på under min deff. Är så satans trött på allt vad kyckling heter. Det blir alltid torrt och äckligt hur man än gör. Tacka vet jag älgkött :p Vad man kan göra är ju annars att göra någon wok med kycklingen: det brukar ju bli lite bättre att bara blanda ihop allt. Annars är viktnedgångsmat hemskt tråkigt :/

 

Jaa man blir välsigt snabbt less på den där kyckligen.. Jag lyckas också alltid få den torr, förstår inte hur folk lyckas få den saftig och mumsig :(

Älg har jag dock tillgång till! Jag vet dock inte hur man ska tillaga, krydda osv. Något tips där? 

Älgkött är mycket magert och mer klimatsmart eftersom det oftast är väldigt lokalt producerat (haha)
Jag brukar köra som kalops: kryddpeppar, salt och lagerblad.
Steker lök och skär som grytbitar av köttet, låter det få lite färg. I i en gryta: kryddpeppar, salt och lagerblad eftersom. Där får det sedan koka i flera timmar (gärna 4-5h).
Jag tycker det är jättegott.
Det som har hänt i samhället är ju att man ser alla kolhydrater som onda. Men icke att förglömma dessa när man försöker bygga muskler; håll dig till de goda och bort med de socker (precis som du gjort).
Jag åt tidigare mycket kvarg men har kastat ut det. Fick inget bra svar av det. Bytte ut och håller mig till äggvita i havregryn ist.

Det går ju även göra stek av älgkött om man vill det också :) det finns det receptet på på nätet :)

Stek kyxklingen på hög effekt så den får färg pch sätt in i ugnen med termometer i så blir den perfekt. Köttfärsås är ju klassiker, pannbiffar, köttfärslimpa,kyckling currysås, grytor av olika slag, omelett med olika saker i (gott om protein), wook är ju gott, fullkorn gör ju attan håller sig mätt snabbare och längre. Just bröstfilen på kyckling blir oftast torrare så ett tips är helstekt kyckling eller klubbor. Nu blev jag hungrig så får bege mig ut i köket...

Men älgkött får man inte tag på varsomhällst eller? Kan tänka mig att det är lite dyrare också?

hallonbåt wrote:

Men älgkött får man inte tag på varsomhällst eller? Kan tänka mig att det är lite dyrare också?

Sant att man inte får tag i det varsomhelst ja. Men har man tur och känner någon som är jägare kan man komma undan lite billigare.